Frutos Vermelhos e Saúde Oral
Extrato de frutos vermelhos pode combater bactérias dentárias!
Procedimento do Estudo:
Segundo um estudo levado a cabo pela Universidade de Queensland em Brisbane (Austrália) e a Universidade de Bristol (Reino Unido) os extratos concentrados de frutos ricos em polifenóis, como os mirtilos, podem ser benéficos no combate de determinadas bactérias presentes no biofilme dentário*.
Este estudo teve como finalidade continuar a testar os componentes naturais da fruta enquanto inibidores bacterianos e analisar os seus efeitos na saúde oral.
Os investigadores testaram extratos de elevada qualidade, preparados como moléculas bioativas de três frutos: arrandos, mirtilos e morangos, assim como uma combinação dos extratos destes três frutos, designada por Orophenol, em biofilme de Streptococcus Mutans com 24 horas, e compararam-se com os efeitos de um veículo de controlo.
Resultados do Estudo:
O estudo revelou que concentrações mais elevadas de extrato de arrando reduziam a atividade metabólica da bactéria, a produção de ácido e os biovolumes de bactérias, e resultavam numa estrutura menos compacta do que aquela verificada no biofilme de controlo.
A combinação de Orophenol teve igualmente um impacto significativo, mas ligeiramente inferior ao obtido com os arandos.
Apenas o extrato de mirtilo, no seu nível mais elevado de concentração, reduziu significativamente a atividade metabólica e a acidogenicidade, mas não afetou de forma substancial o biovolume nem a estrutura do biofilme.
O extrato de morango não teve um impacto significativo na atividade bacteriana.
O estudo ressalva que nenhum dos extratos analisados eliminou a bactéria, mas a investigação prossegue sobre o uso de extratos de frutos para a gestão da saúde oral e gestão das bactérias.
A Importância do Consumo de Frutos Vermelhos:
O consumo de fruto vermelhos, como o mirtilo, pode ajudar a regularizar a atividade bacteriana.
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*Biofilme dentário – é uma massa que se encontra junto da gengiva, composta por bactérias (habitantes normais da cavidade oral).
Fonte: Revista saúde oral – bimestral Nº 126 – Maio/Junho 2019.
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